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　近年來，鳳梨酥已成為台灣伴手禮的代名詞，陸客來台旅遊幾乎人手一盒。因此，隨著陸客來台人數激增，短短5年時間，台灣鳳梨酥年產值已從25億一路飆高到250億，規模驚人。

　其中，成功在兩岸打響名號的維格餅家，至今已賣出超過630萬盒、相當於7,500多萬顆的鳳梨酥。這樣的業績，讓它從一家淡水的小麵包店，快速成長到年營收7、8億元（2011年）的企業。

　觀光營收占總額70％的維格，為進一步吸引觀光人潮，今年3月斥資3億在五股打造的「鳳梨酥夢工廠」正式開幕，幾乎天天都有陸客團報到。此外，高雄觀光工廠也於今年6月動工，預計明年底開業。

　此外，維格餅家也將觸角延伸到對岸，並秉持「食品綁旅遊」的邏輯，持續搶攻伴手禮商機。

　據孫國華表示，維格進軍大陸，首戰將進駐年旅客量3,000萬人次的上海知名景點「豫園」商圈。對照去年台灣約650萬人次的觀光旅客，孫國華笑著說，「豫園」的商機，高到他不敢想像。

　有趣的是，賣鳳梨酥起家的維格，進軍大陸市場賣的卻不是鳳梨酥。孫國華說，鳳梨酥是屬於台灣的東西，只在台灣賣；在上海，他要做的就是上海道地的口味。

　預計今年底前公開發行，明年正式上櫃的維格，目前資本額1.8億元。(新聞來源：工商時報─記者劉馥瑜／台北報導)